Loc Maria Biscuits affine ses prévisions avec AZAP

Paris le 24/05/2019

Début 2017, dans un contexte de forte croissance, LOC MARIA BISCUITS émet le besoin d’un outil de prévision de la demande. L’objectif est d’anticiper l’activité des sites de production, de faciliter la gestion des investissements techniques et d’optimiser les organisations de production. A l’issue d’un appel d’offre, son choix s’est porté sur les modules AZAP Prévisions de la demande et AZAP Reporting.

Présente dans une cinquantaine de pays, LOC MARIA BISCUITS fait partie du groupe GALAPAGOS, spécialiste des biscuits premium bretons (Gavottes, Traou Mad : Galette de Pont Aven…). Le groupe connaît une forte croissance tant en France qu’à l’international et dispose de 7 usines de fabrication. La distribution des produits LOC MARIA BISCUITS est multicanale : GMS (Grandes et Moyennes Surfaces), Export, Food Service, Epiceries fines ou encore B to B. L’entreprise dispose également d’une plate-forme logistique de regroupement à Lanvallay (22), où se tient son siège social.

Un outil de prévision des ventes et d’anticipation des investissements

« Nous avions besoin de réconcilier les ventes, les commandes, et bien d’autres données clients/articles/réseaux pour communiquer des prévisions de ventes exploitables au service planification de production »,

explique Laëtitia Demares, Responsable des prévisions de ventes de LOC MARIA BISCUITS depuis septembre 2016. « Nous souhaitions un outil qui puisse récupérer les données dans notre ERP, les analyser, exprimer des alertes et proposer des prévisions de ventes plus fiables de façon automatique. L’objectif à long terme est de prévoir l’évolution de l’occupation de notre outil industriel et d’adapter en conséquence nos organisations. Un autre objectif est d’anticiper le taux d’occupation de notre plateforme logistique, afin d’optimiser les rotations, limiter les stocks obsolètes et éviter les ruptures », poursuit-elle.

Des écrans faciles à utiliser

A l’issue d’un appel d’offres, le choix de LOC MARIA BSICUITS se porte sur AZAP. « Lorsque Fabien Grattepain et Hélène Som sont venus présenter une simulation avec nos données, nous avons pu nous projeter. Les écrans étaient faciles à utiliser et à comprendre. Le montant d’investissement paraissait aussi cohérent relativement aux bénéfices attendus » , explique Laetitia Demares. La mise en production en 6 mois fut rapide et efficace.

Un gain de temps dans l’élaboration des prévisions et leur analyse

AZAP est opérationnel depuis avril 2018. L’outil fait gagner du temps lors de l’élaboration des prévisions, d’une part grâce à la réconciliation rapide des informations qu’il réalise et d’autre part, lors de l’analyse des chiffres qu’il facilite. Ainsi, les réunions avec les commerciaux sont plus efficaces. « Maintenant que nous avons toutes les données visibles sur un seul écran, nous ne perdons plus de temps à chercher la bonne information. Si une interrogation se pose pendant une réunion avec un Directeur Commercial, nous pouvons y répondre de suite, l’analyse se fait en temps réel» , souligne Laetitia Demares.

Une bonne collaboration

« Nous avons une bonne collaboration avec l’équipe AZAP, qui est réactive et experte. On se sent écouté et suivi. Ça s’est vraiment bien passé » se réjouit la Responsable Prévisions de LOC MARIA BISCUITS, qui compte utiliser AZAP pour élaborer le budget 2020 et souhaiterait à terme améliorer la prévision de ses promotions, avec le module POP d’AZAP. « AZAP se réjouit de compter parmi ses clients en industrie agroalimentaire une société telle que LOC MARIA BISCUITS qui confirme la pertinence de notre positionnement sur ce marché » , a déclaré Dominique Bourgoin, Directrice Générale d’AZAP.

A propos d’AZAP

Créé en 2000, AZAP est éditeur et intégrateur de logiciels de prévisions et de planification automatisée (APS, Advanced Planning System ou SCP, Supply Chain Planning). S’inscrivant dans une vision collaborative avec l’ensemble des acteurs de la chaîne logistique (des clients aux fournisseurs), AZAP bénéficie de l’expertise et de l’expérience exclusive de spécialistes des flux pour répondre au mieux aux besoins stratégiques, tactiques et opérationnels des responsables logistiques. AZAP est installé sur plus de 500 sites clients en France, en Europe, en Afrique du Nord, en Amérique du Nord et en Asie. C’est un outil d’aide à la décision implanté principalement dans les secteurs de la grande consommation, de la pharmacie, de la chimie, de l’agroalimentaire, de la boisson, de l’industrie B2B, de l’emballage et de la distribution. En tant que spin off de DIAGMA, cabinet de conseil en SCM réputé, AZAP se développe en toute indépendance.

www.azap.com

A propos de LOC MARIA BISCUITS

LOC MARIA BISCUITS est une filiale de GALAPAGOS Group, créé en 1990 par Christian Tacquard. Le groupe s’est développé par de multiples croissances externes, en intégrant des biscuiteries reconnues pour leur savoir-faire traditionnel et leur qualité, dont les marques GAVOTTES® et TRAOU MAD® : deux marques nées en Bretagne en 1920. LOC MARIA BISCUITS, 6ème biscuitier français, se développe sur les marchés de la GMS, de la RHD et de l’Export et fabrique plus de 8.000 tonnes de biscuits et chocolats par an sur ses 7 sites de fabrication. www.locmaria.fr